| Collection 11 |
| 商品名 |
牛骨湯火鍋底料 |
| 生産地 |
四川省成都市 |
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| 味・特徴 |
これもごく普通だが、正当な四川火鍋とはちょっと違う感じ。辛さはまあ良いが、香ばしさ不足。入門向け。
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| 評価 |
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| Collection 12 |
| 商品名 |
谭鱼头 |
| 生産地 |
四川省成都市 |
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| 味・特徴 |
有名な火鍋屋さんの火鍋の素。
店には行った事無いが、この味はまあまあ。でも辛さ、香ばしさは物足りない。
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| 評価 |
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| Collection 9 |
| 商品名 |
小肥羊火鍋湯料 |
| 生産地 |
上海市 |
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| 味・特徴 |
何処にでも有る火鍋チェーン「小肥羊」の火鍋の素。正当な四川火鍋ではなくアレンジ済み辛さ香ばしさ共物足りないが、これはこれで完成している。入門向け。
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| 評価 |
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 Collection 10 |
| 商品名 |
重慶徳荘大火鍋 |
| 生産地 |
四川省重慶市 |
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| 味・特徴 |
味は悪くないが油が酸化して香ばしさが足りない。成都のイトーヨーカ堂で買ってきました。
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| 評価 |
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| Collection 7 |
| 商品名 |
鍋鍋艶 |
| 生産地 |
四川省重慶市 |
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| 味・特徴 |
極普通。味は悪くないが、決め手がない。強いて言えば火鍋入門用。塩気が足りないので、タレに味付けが必要。
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| 評価 |
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| Collection 8 |
| 商品名 |
清油火鍋底料 |
| 生産地 |
四川省成都市 |
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| 味・特徴 |
火鍋屋「海底労」で頼めば分けてくれます。塩味はついていないのでタレで調整するタイプです。正統四川鍋ではありませんがヤミツキになりそう。
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| 評価 |
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| Collection 5 |
| 商品名 |
重慶風味火鍋底料 |
| 生産地 |
四川省成都市 |
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| 味・特徴 |
極普通。面白みなし。辛さ、香ばしさ共不足でイマイチ。
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| 評価 |
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| Collection 6 |
| 商品名 |
四川麻辣火鍋 |
| 生産地 |
上海市 |
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| 味・特徴 |
辛さ、香り共控え目。香ばしさ不足。入門用としては良いかも？
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| 評価 |
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| Collection 3 |
| 商品名 |
胖子火鍋 |
| 生産地 |
四川省重慶市 |
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| 味・特徴 |
惜しい！辛さ、香ばしさは結構いけるが、古いのか？油の酸化が進んで匂いがいま一つ。でも旨い！
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| 評価 |
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| Collection 4 |
| 商品名 |
重慶小天鵝麻辣火鍋 |
| 生産地 |
四川省重慶市 |
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| 味・特徴 |
有名な火鍋店「小天鵝」の製品。辛さ、香ばしさ共期待外れ。店の味と全く違う。
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| 評価 |
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| Collection 1 |
| 商品名 |
重慶火鍋王 |
| 生産地 |
四川省自貢市 |
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| 味・特徴 |
辛さはまあまあだが味は薄目。塩味が無くタレに塩味が必要なタイプ。編集長の好みではない。 |
| 評価 |
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| Collection 2 |
| 商品名 |
天厨 |
| 生産地 |
四川省重慶市 |
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| 味・特徴 |
辛さが全然足りず、おまけに塩辛い。匂いもダメ。香ばしさが無い。編集長の好みではない。 |
| 評価 |
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