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谷名さんお勧め

海鮮酸辣飯の作り方

	材料 シーフードミックス　１パック 生姜　２かけ 香菜（コリアンダー）　一束 なければネギ、セロリの葉でも可 椎茸 大きい物なら１つ エノキ茸 豆腐 半丁 片栗粉 少々
	調味料 中国酢 なければ日本の酢でも可 胡椒 たっぷり 山椒 少々 トウバンジャン 少々 オイスターソース 少々 胡麻油 少々 塩 少々 醤油 少々
	千切りにした生姜と椎茸を胡麻油少々で 炒めた後に、シーフードミックスと胡椒を をたっぷり、オイスターソースを入れ更に 炒める。
	酢を加えてから少し沸騰させ水を加える。 沸騰したら塩、醤油、トウバンジャンで味 を整える。 味は濃いめにすること。
	豆腐を入れ、４〜５分沸騰させた後、 水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。 香り付けに山椒をふり火を止める。
	丼に炊き立てのご飯を入れ、その上に 香菜のみじん切り（なければネギの千 切りかセロリの葉）をたっぷりのせ、 熱々の酸辣湯をたっぷりかける。
	酸っぱくて辛い酸辣飯の出来上がり。

星三つです！
本当ですよ。美味しいんですから。

でも、作るのはあなたです。
美味しくなかったら、自分の腕前を疑って下さい。